陈一鑫，中共党员，副教授，1982年11月出生，湖南醴陵人、祖籍湖南攸县。2005年本科毕业于湖南师范大学旅游学院国际旅游专业（英语、日语双语班），精通旅游英语、基础日语。当年9月来到湖南生物机电职院任教。现为湖南生物机电职院人文科学学院语文教研室旅游专业教师，担任2022-2025年度湖南省青年骨干教师、2014以来的旅游专业带头人、2017-2018年湖南师范大学访问学者、教育部职业院校职业技能竞赛旅游大类赛题审题专家和教育部世界技能大赛总决赛旅游类裁判、全国导游证面试官、湖南省楚怡杯职业院校技能大赛导游服务赛项裁判、湖南省旅游酒店协会教育专委常务执行委员、湖南省食文化研究会副秘书长。

指导学生参与湖南省职业院校高职组主题宴会设计赛项比赛，获三等奖；指导研学旅行赛项三等奖。著作一本《休闲农业与乡村旅游研究》；主持省级课题2项：湖南省教科院“十二五”规划课题《基于三产融合的高职观光农业专业人才培养机制研究》、湖南省“十四五”规划课题《智慧旅游背景下高职旅游直播人才培养研究》；厅级课题3项：《顾客参与和感知控制的顾客满意度关联研究—以湖南省休闲农庄体验项目为例》、《全域旅游视角下湖南乡村旅游与现代农业产业融合机理、路径与对策研究》、《高职休闲农业专业产教研融合机制研究，院级课题8项，发表论文16篇，主要论文有：《湖南休闲农业现状及人才需求研究》、《基于场所依恋的长沙休闲农庄旅游者重游率研究——以长沙千龙湖生态旅游度假村为例》、《乡村振兴背景下的湖南农旅产业融合发展研究》、《湖南休闲农业职业经理人培养现状与对策研究》、《旅游直播人才胜任力模型研究》等；第二参与EI论文一篇。主持湖南省省级精品资源库《休闲农业经营与管理》子项目一个——乡村酒店经营与管理。全程主要参与的教学成果奖《休闲农业专业创新发展研究与实践》，荣获湖南省三等奖。